Speisekarte
Unsere Küche bietet Ihnen Altbewährtes bis hin zu selbst kreierten Gerichten - authentisch, ehrlich und zeitgemäß zubereitet.
So zum Beispiel die „Original Brölecker Bauernfladen", herzhaft belegte Fladenbrote mit Olivenöl frisch aus dem Steinofen.
Oder unsere verschieden gefüllte Kräutercrepes ebenso wie die köstlichen Suppen als Magenöffner.
Bei vielen Gästen sind unserer herrlichen Bauernsalate z. B. mit gegrillten Tintenfischtuben oder Scampis ganz mediteran oder herkömmlich mit Putenbruststreifen so beliebt, dass Sie extra auf einen Salat die Bauernschänke besuchen.
Alle Gerichte werden bei uns immer frisch zubereitet und benötigen ihre Zeit. Aber im Ambiente der Bauernschänke sollte Ihnen bei kühlem Bier oder einem Glas Wein die Wartezeit nicht schwer fallen. Denn unser oberstes Gebot für die Küche ist gleichbleibende Qualität, auch wenn mal besonders viele hungrige Gäste bewirtet werden müssen.
SPEISEN
Suppen
Vorspeisen
Schweineschnitzel
Spezialitäten
Salate
Original Brölecker Bauernfladen
Suppen
Feine Lauchcremesuppe mit Kartoffel gebunden, mit Sahne verfeinert € 4,20
Lauchcremesuppe mit Käsestreifen vom Emmentaler € 4,80
Lauchcremesuppe mit Cocktail-Shrimps als Einlage € 5,30
Einmalig gute Knoblauchsuppe mit frischen Kräutern unter der Milchschaumhaube € 4,50
Deftige Karottensuppe mit frischem Ingwer u. gerösteten Kernen € 4,90
Vorspeisen
Schaf - Ziegen - Käse mit reichlich Kräutern und Knoblauch in Olivenöl im Ofen überbacken € 6,80
Schaf - Ziegen - Käse wie oben, jedoch zusätzlich mit frischem Gemüse € 8,00
Black Tiger Riesenshrimps kleine Portion (ca. 8 Stück ) mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl gegrillt, mit Brot € 7,20
Schweineschnitzel (frisch aus der Pfanne)
„Wiener Art" mit Zitronenscheibe, Pommes Frittes und kleinem Salat € 9,50
„Jäger Art" mit frischen Champignons in Rahmsauce und Pommes € 9,50
„Zigeuner Art" mit hausgemachter Paprika-Chili-Sauce und Pommes € 9,50
„Schweizer Art" mit Schinkenspeck und Käse überbacken u. Pommes € 10.00
Spezialitäten
„Bauernpfännchen" - Kartoffelscheiben, Blutwurst-, Zwiebel- und Apfelstücke in Rahmsauce und mit Käse überbacken € 8,90
„Jägerpfännchen" - Kartoffelscheiben, frische Champignons und Zwiebelstückchen in Rahm-Käse-Sauce überbacken € 9,20
Sahnegeschnetzeltes von der Pute auf Bandnudeln € 9,40
„Allgäuer Kässpätzle" - hausgem.Spätzle mit Zwiebeln u.Emmentaler Käse € 9,10
Kräutercrêpes gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse € 10,30
Kräutercrêpes gefüllt mit Lachsfilet auf Blattspinat € 12,50
Black Tiger Riesenshrimps große Portion(ca.16 Stück ) mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl gegrillt, mit Brot € 13,50
Salate
Kleiner gemischter Beilagensalat € 3,50
Mittlerer Salatteller Blattsalate und frisches Gemüse nach Saison mit mediterranem Dressing € 8,10
Großer Salatteller nach Art des Hauses verschiedene Blattsalate, Gurke, Zucchini, Möhre, Tomate, Paprika und gekochtes Ei mit mediterranem Dressing € 10,30
Großer Salatteller wie oben zuzsätzlich mit kross gebratenem Schinkenspeck € 10,90
Großer Salatteller „Bella Italia" - wie oben und zusätzlich mit Oliven, Schafskäse und Thunfisch € 12,60
Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen € 13,80
Großer Salatteller mit Schweinemedaillons € 15,80
Großer Salatteller mit Black Tiger Riesenshrimps € 15,20
Zu allen Salaten reichen wir Brot
Original Brölecker Bauernfladen
Eine ganz besondere Spezialität , die es so nur in der Bauernschänke gibt ! Grundzutaten auf allen Fladen sind eine würzige Tomatensauce, Kräuter und Koblauch, sowie mit Käse überbacken , frisch aus dem Steinofen belegt mit:
groß / klein
Blattspinat und Schinken € 8,10 / € 5,90
Blattspinat und Thunfisch € 8,10 / € 5,90
Blattspinat und Shrimps € 9,40 / € 7,10
Schinken und Ananas € 8,10 / € 5,90
griechischem Hackfleisch € 8,80 / € 6,60
frischen Tomaten und 3 Sorten Käse € 8,00/ € 5,80
vegetarisch mit frischem Gemüse € 7,90 / € 5,70
frischen Champignons € 7,90 / € 5,70